Ett smart bröd! Ultimata picknick brödet. Fyll dom med det godaste du vet!
Ingredienser (15-20 pitabröd)
- 25gram jäst.
- 6dl ljummet vatten.
- 2 msk olja.
- 2 tsk salt.
- 930 gr mjöl. (Hur många dl är 930gr mjöl?)
Så här gör du
- Blanda vatten och jäst i bunke.
- Tillsätt mjöl (spara lite till utbakning) och olja.
- Blanda, häll i salt och arbeta till en smidig deg.
- Låt jäsa under handduk 1-1 1/2 timme.
- Sätt ugnen på 275 grader.
- Sätt plåten du tänkt använda i ugnen.
- Stjälp upp deg på mjölad yta.
- Arbeta ihop degen litegrann.
- Dela upp degen i önskat antal bröd du vill ha.
- Forma till bullar.
- Låt vila 5-10 min.
- Kavla ut bullarna till runda kakor, cirka 1 cm tjocka.
- Låt vila 5-10 min under duk.
- Ta ut plåten från ugnen och lägg kakorna på plåten.
- Grädda 5-8 min, dom ska bara få lite färg inne i ugnen.
- Låt svalna under duk.
