Kan ätas kall eller varm.
Ingredienser
- 200gr Skottorps Nofva(ost)riven eller annan typ av grillost.
- 1 dl kokta kidneybönor.
- 1 dl kokta svarta bönor.
- 1 dl kokta black eyed-peas.
- 1 msk vetemjöl.
- 1 krm chilipulver
- 1/2 tsk salt
- 2 krm gurkmeja
- 2 st tunt skuren salladslök.
- Hackad persilja eller koriander för smak och färg.
- Olivolja att steka i.
- Polenta att panera i.
Så här gör du
- Mixa bönor till en smet, ej för slätt.
- Vänd i mjöl och kryddor.
- Tillsätt osten och salladslök.
- Rör ihop.
- Forma till önskad storlek och form.
- Vänd i polenta och stek på hög värme i olja så att det blir en krispig yta.
- Vänd försiktigt.
